Comidas para vender no verão

É muito importante avaliar o que as pessoas de sua região estão acostumadas a consumir e o tipo de produto que poderia ser bem recebido. 

Confira:

1 – Peixe Frito

Verão, praia e peixe frito tem tudo a ver, hein? Mesmo que na região onde você mora não tenha praia, o peixe vai cair bem. Você pode vender ele inteiro, em postas ou fazer as famosas iscas de peixe (que são pedaços empanados fritos). 

Lembre-se também que no geral esse é um produto que será consumido com alguns acompanhamentos tradicionais. Não sei como é aí onde você mora, mas aqui em Salvador a gente costuma comer com uma farofa, arroz, salada vinagrete e pimenta. 

2 – Picolé, sorvete e geladinho

Se está calor, a melhor coisa é trabalhar com o que é gostoso e refrescante. As pessoas adoram sorvete, picolé e geladinho (ou chup chup, chop, sacolé ou outro nome dependendo de onde você more) e eu acho que vale a pena apostar nisso. 

No caso desses produtos você pode fazer sua própria produção e vender (o que te dará mais lucro e mais trabalho) ou pode comprar para revender (o que é mais prático, rápido, mas tem menos margem de lucro). 

Avalie o que pode funcionar mais para você e não se esqueça de investir em uma forma de armazenamento e transporte que permita que eles durem mais tempo, seja um isopor ou um cooler. 

3 – Raspadinha

A raspadinha de gelo é uma opção lucrativa e barata para vender no verão. É basicamente gelo raspado, essência ou xarope de suco e você pode incrementar com algumas coberturas, como leite condensado ou aquelas usadas no sorvete. 

No caso de trabalhar com isso, você precisa de um mínimo de estrutura, nem que seja uma mesa. É preciso ter um espaço também para o gelo (que precisa ser feito com água filtrada de qualidade), os copos e os outros produtos que vai utilizar. 

4 – Sucos naturais

Além de matar a sede, vai ajudar com o calor e ao mesmo tempo será saudável. Hoje em dia a busca por sucos naturais, sem conservantes, tem sido grande e você pode se aproveitar disso. 

Você pode criar uma barraca de sucos, vender na porta da sua casa, pode fazer os sucos e vender como ambulante em áreas com muita gente e até dá para vender para outros ambulantes e estabelecimentos revenderem. 

Se preocupe muito com a qualidade da água utilizada e das frutas. 

5 – Caldo de cana

Tudo que você precisa é de uma máquina para moer cana, a cana, e embalagens. Tem gente que monta uma barraca, outras que fazem em cima de uma mesa e aquelas que investem no carrinho – veja o que é melhor para você. 

Além do caldo normal, algumas pessoas inovam e fazem mistura com sucos e outros ingredientes. Isso pode chamar a atenção da clientela e te ajudar com o faturamento.

Uma dica legal é vender também em garrafas porque o cliente pode querer levar para casa ou dar a alguém. 

6 – Sanduíche natural

Sabe o que vender no verão para comer que pode dar excelentes resultados independente de onde você more? Sanduíche natural! Ele é leve, saboroso e costuma ser refrescante também. Muitos são armazenados refrigerados e chegam ao cliente geladinhos. 

Acho que nessa situação você precisa focar em comprar ingredientes de qualidade e em criar um cardápio que faça sentido ao seu público alvo. Trabalhe com produtos que as pessoas gostem.

7 – Salada no pote

Essa é uma outra opção de comida para vender no calor porque é leve e saudável. Você pode fazer várias opções de saladas, vender em potes de tamanhos variados, trabalhar com delivery ou até se fixando em locais movimentados para oferecer ao cliente final. 

Também é possível buscar parceria com academias de musculação, luta, crossfit e focar na divulgação para essas pessoas mais voltadas ao esporte. 

8 – Acarajé

Esse  é um produto comum demais aqui no verão da Bahia, mas dependendo de onde você more, talvez seja uma grande inovação. 

Avalie se o público da região que você pretende atender seria consumidor desse prato típico e caso valha a pena, tenha certeza que montar uma barraca de acarajé é uma opção para vender e ganhar dinheiro o ano inteiro!

9 – Comida Baiana

Moqueca, caruru, vatapá… Apesar de serem comidas consideradas fortes e pesadas, elas são muito comuns no verão da Bahia e existem apreciadores dela no país todo. Por isso, pode ser uma boa opção para você investir e lucrar nesse período do ano.

10 – Trufas

Essa é uma opção de doce para vender no verão que é fácil, barata e que tem uma margem de lucro muito positiva. Com R$100 já é possível iniciar o seu negócio. 

O segredo é criar um cardápio convidativo e manter as trufas geladinhas no seu isopor ou cooler para refrescar o seu cliente. 

Opções como maracujá, brigadeiro, limão e coco são boas apostas de recheios. 

11 – Bolo no pote

Fazer bolo no pote para vender é uma boa opção o ano todo, não só no verão, mas como é um produto que também pode ser oferecido gelado, eu quis trazer para você. 

É possível fazer de diferentes tamanhos, também utilizando recheios refrescantes e armazenando e transportando de maneira estratégica para que chegue geladinho ao seu cliente. Acredite em mim, isso faz toda a diferença!

Sabores como limão e maracujá são os meus preferidos em relação à refrescância e sabor. 

12 – Queijo coalho na brasa

Tudo que você precisa é de um recipiente para colocar carvão, isqueiro e os queijos espetados em um palito. 

Assar o queijo coalho na hora para o cliente comer e ainda dar a opção de acrescentar orégano e melaço pode ser um negócio simples, mas bem lucrativo. Aqui em Salvador ele custa de R$3 a R$5 e é um grande sucesso. 

Você tanto pode manter essa estrutura como pode investir em um novo formato e surpreender as pessoas. 

Comida de verão não precisa ser só gelada

Essa é só uma observação que eu queria deixar para você. Muita gente acha que no verão só deve vender comidas frias ou geladas, mas não é bem assim. Essa época do ano costuma ser referência de férias e alegria, então trazer alimentos nesse sentido que deve ser o caminho.

Então não se prenda só a sorvete, suco ou coisas assim. Pense em alimentos que as pessoas não costumam comer todos os dias, mas que trazem lembranças e sensações de descanso, de diversão, de tempo com a família.

Escolha com o que vai trabalhar!

Agora que te dei 12 boas ideias de comidas para vender no verão, avalie se alguma delas pode te ajudar a ter lucro nesse período do ano. 

Espero que o artigo tenha te ajudado de alguma forma e que você se sinta motivado a dar o primeiro passo e correr atrás do seu projeto. 

Fonte: Site Montar um Negócio